“污水中捞死鸭洗鹅肠用脚踩”，涉事企业、当地市监..

由此可见，污水美联储对于美国经济出现的新情况，还缺乏充分的准备。

对于此次裁员，中捞《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，中捞和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。4月2日，死鸭涉事企《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，洗鹅2020年至2022年，洗鹅和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。三年疫情时间，肠用和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。据天眼查融资信息显示，脚踩监2016-2022年，脚踩监和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

与之相比，业当面馆赛道并不占优。林岳表示，地市虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

在被资本热捧的同时，污水和府捞面的业绩却并不尽如人意。

除了行业内部竞争压力，中捞整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，中捞比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。然而，死鸭涉事企69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，死鸭涉事企林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

根据窄门餐眼数据，洗鹅和府捞面人均价格为32.85元，洗鹅五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。除了行业内部竞争压力，肠用整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，肠用比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，脚踩监2020年至2022年，脚踩监和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。裁员了但没那么多近来，业当和府捞面身陷诸多传言，业当其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

(责任编辑：金范秀)